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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 廣東省江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站2月24日發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第4號(hào)）。
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第4號(hào)）
根據(jù)2020年廣東省和江門市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)流通環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括嬰幼兒配方食品，茶葉及相關(guān)制品，餅干，酒類，炒貨食品及堅(jiān)果制品，糖果制品，水果制品，糕點(diǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品，蔬菜制品，調(diào)味品，淀粉及淀粉制品，肉制品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，飲料等16大類抽樣檢驗(yàn)381批次，其中合格樣品375批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品6批次，合格率為98.4％。檢出微生物及其他指標(biāo)超標(biāo)等問(wèn)題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）、廣東省江門市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物超標(biāo)問(wèn)題
（一）臺(tái)山市臺(tái)城劉銳權(quán)熟食店銷售的燒鵝（散裝），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（二）臺(tái)山市臺(tái)城黃淑慈熟食店銷售的燒鴨（散裝），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（三）江門市江海區(qū)許銓熟肉店銷售的燒鵝（散裝），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（四）江海區(qū)悅興燒味店銷售的燒鵝（散裝），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（五）江海區(qū)悅興燒味店銷售的燒肉（散裝），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
二、品質(zhì)指標(biāo)問(wèn)題
蓬江區(qū)全順食品商行銷售的一品鮮（釀造醬油）（500mL／瓶），氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省江門市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所。
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開(kāi)。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。
特此通告。
附件：
2．食品監(jiān)督抽檢不合格信息（2021年第4號(hào)）
抽樣 | 序號(hào) | 生產(chǎn)單位 | 生產(chǎn)單位地址 | 受檢單位 | 被抽檢單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 食品 | 不合格項(xiàng)目/檢驗(yàn)結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值 | 食品 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
DC20440700598001560 | 1 | 臺(tái)山市臺(tái)城銳權(quán)燒臘加工店 | 臺(tái)山市臺(tái)城桂水勝塘村老人樓北面2號(hào) | 臺(tái)山市臺(tái)城劉銳權(quán)熟食店 | 臺(tái)山市臺(tái)城東堯路18號(hào)首層白水市場(chǎng)熟食1號(hào)攤位 | 燒鵝（熏燒烤肉制品） | 散裝 | / | 2020-11-04 | 肉制品 | 菌落總數(shù)‖1.1×10?CFU/g‖1×10?CFU/g | 熏燒烤肉制品 | 2021年第4號(hào) | 2021年2月22日 | 江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 廣東省測(cè)試分析研究所(中國(guó)廣州分析測(cè)試中心) | |
DC20440700598001564 | 2 | 臺(tái)山市白沙鎮(zhèn)琴姐燒臘店 | 臺(tái)山市白沙鎮(zhèn)三八圩海傍街10號(hào)后座101卡 | 臺(tái)山市臺(tái)城黃淑慈熟食店 | 臺(tái)山市臺(tái)城東堯路18號(hào)首層白水市場(chǎng)熟食2號(hào)攤位 | 燒鴨（熏燒烤肉制品） | 散裝 | / | 2020-11-04 | 肉制品 | 菌落總數(shù)‖4.8×10?CFU/g‖1×10?CFU/g | 熏燒烤肉制品 | 2021年第4號(hào) | 2021年2月22日 | 江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 廣東省測(cè)試分析研究所(中國(guó)廣州分析測(cè)試中心) | |
DC20440700598001851 | 3 | / | / | 江門市江海區(qū)許銓熟肉店 | 江門市江海區(qū)禮樂(lè)中心市場(chǎng)89號(hào) | 燒鵝 | 散裝 | / | 2020-11-21 | 肉制品 | 菌落總數(shù)‖2.0×10?CFU/g‖1×10?CFU/g | 熏燒烤肉制品 | 2021年第4號(hào) | 2021年2月22日 | 江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 廣東省測(cè)試分析研究所(中國(guó)廣州分析測(cè)試中心) | |
DC20440700598001855 | 4 | / | / | 江海區(qū)悅興燒味店 | 江門市江海區(qū)禮樂(lè)中心市場(chǎng)內(nèi) | 燒鵝 | 散裝 | / | 2020-11-21 | 肉制品 | 菌落總數(shù)‖2.0×10?CFU/g‖1×10?CFU/g | 熏燒烤肉制品 | 2021年第4號(hào) | 2021年2月22日 | 江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 廣東省測(cè)試分析研究所(中國(guó)廣州分析測(cè)試中心) | |
DC20440700598001856 | 5 | / | / | 江海區(qū)悅興燒味店 | 江門市江海區(qū)禮樂(lè)中心市場(chǎng)內(nèi) | 燒肉 | 散裝 | / | 2020-11-21 | 肉制品 | 菌落總數(shù)‖1.4×10?CFU/g‖1×10?CFU/g | 熏燒烤肉制品 | 2021年第4號(hào) | 2021年2月22日 | 江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 廣東省測(cè)試分析研究所(中國(guó)廣州分析測(cè)試中心) | |
DC20440700575101439 | 6 | 開(kāi)平市美富達(dá)調(diào)味食品有限公司 | 廣東省江門市開(kāi)平市塘口鎮(zhèn)水邊開(kāi)發(fā)區(qū)水邊路30號(hào) | 蓬江區(qū)全順食品商行 | 江門市水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場(chǎng)H區(qū)1號(hào) | 一品鮮（釀造醬油） | 500mL/瓶 | 圖形商標(biāo) | 2020-01-02 | 調(diào)味品 | 氨基酸態(tài)氮‖≥1.25g/100mL(產(chǎn)品標(biāo)簽明示)‖1.19g/100mL | 醬油 | 2021年第4號(hào) | 2021年2月22日 | 江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 廣東省江門市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所 |
3．食品監(jiān)督抽檢合格信息（2021年第4號(hào)）.xlsx
4．關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明.docx
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年2月22日
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