臺州市玉環(huán)市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第14號）

　　一、關(guān)于對玉環(huán)美業(yè)餐廳使用的餐具抽檢不合格的處置情況

　　（一）不合格餐具基本情況

　　抽樣單編號：YHSYJ/JD20200519；產(chǎn)品名稱：小碗；規(guī)格型號：/；保質(zhì)期：/；抽樣日期：2020年11月23日；不合格項目：大腸桿菌不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》的要求，檢驗結(jié)論為不合格；被抽樣單位：玉環(huán)美業(yè)餐廳；消毒單位：玉環(huán)美業(yè)餐廳。

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　　1.調(diào)查處理情況：執(zhí)法人員于2020年12月04日向當(dāng)事人送達(dá)了由玉環(huán)市食品藥品檢驗檢測中心出具的1份檢驗報告（編號為：YHSYJ/JD20200519）。該餐具大腸菌群項目經(jīng)檢驗為不合格，產(chǎn)品不涉及召回。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即整改。

　　2.違法行為查處情況：當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的餐具供消費者用餐的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，系違法行為。

　　3.原因排查及整改情況：現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)工作人員消毒不規(guī)范、不徹底導(dǎo)致本次檢測不合格情況。我局送達(dá)檢驗報告后，當(dāng)事人安排專人負(fù)責(zé)餐具消毒工作。

　　二、關(guān)于對玉環(huán)蔚藍(lán)餐飲店使用的餐具抽檢不合格的處置情況

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　　抽樣單產(chǎn)品名稱及編號：小碗（報告編號：YHSYJ/JD20200521）、大盤（報告編號：YHSYJ/JD20200522）、小盤（報告編號：YHSYJ/JD20200523）；規(guī)格型號：/；保質(zhì)期：/；抽樣日期：2020年11月23日；不合格項目：大腸桿菌不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》的要求，檢驗結(jié)論為不合格；被抽樣單位：玉環(huán)蔚藍(lán)餐飲店；消毒單位：玉環(huán)蔚藍(lán)餐飲店。

　　（二）核查處置情況

　　1.調(diào)查處理情況：執(zhí)法人員于2020年12月03日向當(dāng)事人送達(dá)了由玉環(huán)市食品藥品檢驗檢測中心出具的3份檢驗報告（編號分別為：YHSYJ/JD20200521、YHSYJ/JD20200522、YHSYJ/JD20200523）。該餐具大腸菌群項目經(jīng)檢驗為不合格，產(chǎn)品不涉及召回。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即整改。

　　2.違法行為查處情況：當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的餐具供消費者用餐的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，系違法行為。

　　3.原因排查及整改情況：現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)工作人員清洗消毒不徹底導(dǎo)致本次檢測不合格情況。我局送達(dá)檢驗報告后，當(dāng)事人安排專人負(fù)責(zé)餐具消毒工作。