中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   2021年2月5日，青海省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站通報2020年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測情況。2020年下半年，青海省市場監(jiān)管局根據(jù)全年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，通過政府采購方式，委托甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院和武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所對青海省生產(chǎn)經(jīng)營單位食品相關(guān)產(chǎn)品開展了風險監(jiān)測。

一、基本情況

共對全省26家生產(chǎn)經(jīng)營單位的40批次食品相關(guān)產(chǎn)品開展了風險監(jiān)測，監(jiān)測的主要產(chǎn)品是一次性塑料餐盒、塑料勺子、塑料托盤、酸奶盒、一次性塑料杯、航空杯、奶茶吸管、塑料瓶及塑料瓶蓋、蛋糕包裝紙盒等10種產(chǎn)品。

（一）一次性塑料餐飲具等制品。抽取7家生產(chǎn)企業(yè)8批次、1家經(jīng)銷單位2批次樣品，主要產(chǎn)品是一次性塑料餐盒、勺子、托盤、酸奶盒、一次性塑料杯、航空杯、奶茶吸管。依據(jù)GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》和GB 31604.30-2016《食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定》等標準，對產(chǎn)品中塑化劑（DBP、BBP、DEHP）項目進行了監(jiān)測。從本次風險監(jiān)測情況看，被抽檢產(chǎn)品中的三種塑化劑（DBP、BBP、DEHP）遷移量檢出值均小于0.1 mg/kg，未發(fā)現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品不安全風險。

（二）塑料瓶及塑料瓶蓋。抽取西寧市、海東市8家酒廠、飲料和乳制品生產(chǎn)企業(yè)使用的塑料瓶和塑料瓶蓋20批次，其中，抽取8家企業(yè)11批次塑料瓶、8家企業(yè)9批次塑料瓶蓋。依據(jù)GB 4806.7《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》、GB 31604.2《食品安全國家標準 高錳酸鉀消耗量的測定》、GB 31604.8《食品安全國家標準 總遷移量的測定》和GB 31604.9《食品安全國家標準 食品模擬物中重金屬的測定》等標準，對產(chǎn)品中總遷移量（4%乙酸）、總遷移量（95%乙醇）、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）等項目進行了監(jiān)測，檢測結(jié)果符合食品安全國家標準要求，未發(fā)現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品安全風險。

（三）蛋糕包裝紙盒。抽取西寧市10家蛋糕房10批次樣品，依據(jù)GB 4806.8《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》、GB 31604.8《食品安全國家標準總遷移量的測定》和GB 31604.47《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測定》等標準，對產(chǎn)品中熒光性物質(zhì)、總遷移量（4%乙酸）、總遷移量（95%乙醇）進行了監(jiān)測。其中，有5家蛋糕房使用的5批次蛋糕包裝紙盒，經(jīng)檢驗熒光性物質(zhì)為陽性，存在食品相關(guān)產(chǎn)品安全風險。

二、風險分析

本次風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，青海省抽檢的10批次蛋糕包裝紙盒中有一半經(jīng)營單位存在安全風險，主要表現(xiàn)在熒光性物質(zhì)檢出為陽性。熒光性物質(zhì)是GB 4806.8-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》要求的強制性項目。熒光性物質(zhì)即熒光增白劑，是一種能提高纖維織物、紙張等亮度和白度的有機化合物。其作用是把紙制品吸收不可見的紫外線輻射轉(zhuǎn)變成紫藍色熒光輻射，與原有的黃光輻射互補成白光，提高產(chǎn)品日光下的白度。通俗來講，就是讓產(chǎn)品顯得更白，讓產(chǎn)品品相更好。食品包裝、生活用紙等產(chǎn)品中過量添加熒光增白劑，可能會在人體內(nèi)蓄積，削減人體免疫力，危害身心健康。此外，使用回收廢紙為原料的生產(chǎn)產(chǎn)品，也可能使熒光性物質(zhì)不合格，同時帶來更多的有害物質(zhì)。

青海省市場監(jiān)管局2020年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測問題企業(yè)名單