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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠官） 12月24日，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布通告稱，該局在全市組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢、生食魚生專項抽檢和餐飲具專項抽檢。全市共抽檢了25大類食品，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)10批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.34%。
本次抽檢包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，特殊膳食食品，餐飲食品，食鹽，共計427批次。本次抽檢的承檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心、廣東省食品工業(yè)研究所有限公司和華測檢測認證集團股份有限公司。
佛山市各級市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市華冠糧油有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城石石肯三村文海圍工業(yè)開發(fā)區(qū)4號 | 佛山市高明區(qū)荷城威信佳商店 | 佛山市高明區(qū)荷城街道竹園路94號第五卡鋪位 | 菜籽油 | 650ml/瓶 | 頂香家族 | 2020/07/17 | 乙基麥芽酚║44.8μg/kg║不得檢出 | 佛山市食品 藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)哌頭燒臘加工場 | 佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)順江居委會林港創(chuàng)業(yè)園新業(yè)一路21號康鵬熟食品加工場4座2號 | 佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)哌頭燒臘加工場 | 佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)順江居委會林港創(chuàng)業(yè)園新業(yè)一路21號康鵬熟食品加工場4座2號 | 燒鴨 | / | / | 2020/10/27 | 菌落總數(shù)║2.0×106CFU/g║滿意：＜105CFU/g；可接受：105~106CFU/g；不合格：≥106CFU/g | 佛山市食品 藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 速凍食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市高點食品有限公司 | 廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)崗北工業(yè)區(qū)偉業(yè)大道6號之三車間五 | 佛山市高點食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)崗北工業(yè)區(qū)偉業(yè)大道6號之三車間五 | 臘味芋頭糕 | 700g/盒 | 圖文商標 | 2020/09/07 | 菌落總數(shù)║47000、35000、27000、21000、15000CFU/g║n=5，c=1，m=104CFU/g，M=105CFU/g | 佛山市食品 藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市采達食品科技有限公司（A） | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)聯(lián)沙沙墩胡村大道北街6號之二 | 佛山市南海區(qū)小塘旺之角百貨店 | 佛山市南海區(qū)小塘獅山新城錦繡花園西面20號 | 爆漿榴蓮餅 | 200克（4枚裝）/袋 | 宏事達 | 2020/09/21 | 菌落總數(shù)║24000、29000、59000、66000、71000CFU/g║n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g | 佛山市食品 藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市南海區(qū)桂城渝府川閣美食店 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲平順東路12號商業(yè)辦公樓B座首層6號鋪 | 鮮雞 | / | / | 2020/10/13 | 氯霉素║0.37μg/kg║不得檢出 | 佛山市食品 藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 2 | 佛山市南朋知達禮餐飲服務(wù)有限公司 | / | 佛山市南朋知達禮餐飲服務(wù)有限公司 | 佛山市三水區(qū)西南街道建設(shè)一路1號綜合2號樓201 | 香煎手打墨魚餅 | / | / | 2020/10/27 | 菌落總數(shù)║1.9×106CFU/g║滿意：＜105CFU/g；可接受：105~106CFU/g；不合格：≥106CFU/g | 佛山市食品 藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 餐飲具專項抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市南海區(qū)毅鼎飲食店 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯起鳳西路厚東村口商業(yè)街鋪首層21、22號鋪（住所申報) | 湯碗 | 散裝 | / | 20190918 | 陰離子合成洗滌劑║0.291mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 佛山市南海區(qū)毅鼎飲食店 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯起鳳西路厚東村口商業(yè)街鋪首層21、22號鋪（住所申報) | 餐碟 | 散裝 | / | 20190918 | 陰離子合成洗滌劑║0.221mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | / |
| 生食魚生專項抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市南海九江騰源美食館(加工自制) | 佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)九江大轉(zhuǎn)灣魚珠國際木材夾板市場內(nèi)D8座首層5-10號、14-21號、二層全部(加工自制地址) | 佛山市南海九江騰源美食館 | 佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)九江大轉(zhuǎn)灣魚珠國際木材夾板市場內(nèi)D8座首層5-10號、14-21號、二層全部 | 鯇魚魚生 | 散裝 | / | 2019-06-03 | 菌落總數(shù)║1.9×105、2.2×105、2.4×105、4.1×105、4.2×105║應(yīng)符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；大腸菌群║1.4×102、1.7×102、1.8×103、2.2×103、6.0×102║應(yīng)符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
| 2 | 佛山市南海區(qū)九江味為先大家樂餐廳(加工自制) | 佛山市南海九江下北建中南路17號地鋪(下北市場內(nèi)17號)(加工自制地址) | 佛山市南海區(qū)九江味為先大家樂餐廳 | 佛山市南海九江下北建中南路17號地鋪(下北市場內(nèi)17號) | 鯇魚魚生 | 散裝 | / | 2019-06-03 | 菌落總數(shù)║1.5×105、1.6×105、2.1×105、2.3×105、2.9×105║應(yīng)符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；大腸菌群║3.1×102、4.1×102、4.6×102、6.1×102、6.8×102║應(yīng)符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
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