中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 12月23日，江蘇省啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第10期）。本次監(jiān)督抽檢涉及餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)加工食品、酒類4大類共184批次，其中合格樣品174批次，抽檢合格率為94.57%。不合格樣品共10批次，其中5批次食用農(nóng)產(chǎn)品、4批次餐飲食品、1批次酒類。

食用農(nóng)產(chǎn)品的不合格項(xiàng)目分別是腐霉利、滅蠅胺、氧樂(lè)果、6-芐基腺嘌呤。根據(jù)GB 2763—2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，豆類蔬菜中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過(guò)0.5mg/kg。滅蠅胺對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用，短期內(nèi)大量接觸可引起急性中毒，產(chǎn)生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。氧樂(lè)果在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。根據(jù)《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公告2015年第11號(hào)）規(guī)定，豆芽生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤的豆芽。

餐飲食品的不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣液等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質(zhì)，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。

酒類的不合格項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))，造成該項(xiàng)目不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感，從而違規(guī)添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染。長(zhǎng)期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對(duì)人體健康有一定影響。

針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，該局已要求當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管分局依法進(jìn)行調(diào)查處理，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票，切實(shí)控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問(wèn)題原因并進(jìn)行整改。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打12345、12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

食品抽檢合格明細(xì)表.pdf