深圳市消費者委員會

福田區(qū)消費者委員會

寶安區(qū)消費者委員會

2020年11月

摘要

1. 本次比較試驗從安全性、清潔能力、去除細(xì)菌的效果、感官評價及標(biāo)簽標(biāo)識五個方面對普通洗手液及抗（抑）菌洗手液進(jìn)行測評，從安全性、去除細(xì)菌的效果、感官評價和標(biāo)簽標(biāo)識四個方面對免洗洗手液（有效成分以酒精為主）進(jìn)行測評，共9款樣品獲評五星評價

2. 去除細(xì)菌的效果

（1）普通洗手液、抗（抑）菌洗手液、免洗洗手液及水去除細(xì)菌效果的對比

（2）不同的揉搓時間洗手液去除細(xì)菌效果的對比：在30s內(nèi)，揉搓時間越久，洗手液去除細(xì)菌效果越好

3. 30位體驗官感官評價結(jié)果：9款樣品感官綜合評價表現(xiàn)突出

2020年洗手液比較試驗總評表

備注：

1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規(guī)銷售渠道購買；

2. 總評權(quán)重：

普通洗手液：安全性20%，清潔能力35%（總有效物25%，發(fā)泡力10%），去除細(xì)菌的效果10%，感官評價為30%，標(biāo)簽標(biāo)識5%；

抗（抑）菌洗手液：安全性為20%，清潔能力20%（總有效物15%，發(fā)泡力5%），去除細(xì)菌的效果25%，感官評價為30%，標(biāo)簽標(biāo)識5%；

免洗洗手液：安全性20%，去除細(xì)菌的效果45%，感官評價為30%，標(biāo)簽標(biāo)識5%；

3. 感官評價：

1）普通洗手液+抗（抑）菌洗手液：分散性、易沖洗程度、緊繃感、脫脂性、刺激性；免洗洗手液：黏膩感、刺激性、用后干燥性；

2）評價前對每位體驗官進(jìn)行培訓(xùn)，講解評價內(nèi)容、指標(biāo)和方法，并對待測樣品進(jìn)行外包裝處理和編號。測評時，體驗官對照標(biāo)準(zhǔn)樣品，對待測樣品進(jìn)行盲測，標(biāo)準(zhǔn)樣品為6分，待測樣品評分范圍為1～10分，表現(xiàn)越好，評分越高。單項指標(biāo)得分為去掉一個最高分，去掉一個最低分，計算平均分。本次感官評價結(jié)果建立在消費者主觀評價基礎(chǔ)之上，僅供參考；

4. 評價結(jié)果用“★”表示，“★”越多結(jié)果越好，同星級樣品排名不分先后; 星級不等于分?jǐn)?shù)；

5. 本次比較試驗評價結(jié)果基于本次試驗檢測結(jié)果和體驗官的感官評價；

6. 本次比較試驗結(jié)果僅對所購買的樣品負(fù)責(zé)，結(jié)果僅供消費者參考，不代表同品牌不同批次、不同規(guī)格產(chǎn)品的質(zhì)量狀況,不構(gòu)成對相關(guān)產(chǎn)品的推薦與宣傳;

7. 未經(jīng)深圳市、福田區(qū)和寶安區(qū)消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結(jié)果作為商業(yè)宣傳。

勤洗手是預(yù)防疾病傳播的有效手段，也是保持健康的良好衛(wèi)生習(xí)慣。洗手液作為一種日常清潔手部的個人護理產(chǎn)品，可以起到有效的清潔、去除細(xì)菌的作用。在新冠肺炎疫情的影響之下，勤洗手已成為大家的共識，洗手液幾乎成為消費者生活中的必需品。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的有關(guān)分析報告顯示，自2020年1月19日開始，“洗手液”百度搜索指數(shù)就直線上升，在2月5日達(dá)到峰值，較年前增長約7倍。在2020年1月20日至2月13日的疫情暴發(fā)期間，京東超市已累計為全國消費者提供了588萬瓶洗手液，大年初一洗手液供應(yīng)量達(dá)到峰值，同比增長超60倍。根據(jù)美國商業(yè)資訊（Business Wire）最新報告顯示，預(yù)計在2020年至2024年期間，全球洗手液市場市值將增至59.07億美元，在預(yù)測期內(nèi)，其復(fù)合年增長率將接近9%。

市面上的洗手液林林總總，按照使用方式劃分，可分為兩種：一種為傳統(tǒng)水洗型洗手液，包括普通洗手液和抗（抑）菌洗手液，另一種為非水洗型洗手液，即免洗洗手液（包括手消毒凝膠等）；按照生產(chǎn)許可劃分，可分為“消字號”產(chǎn)品（消毒產(chǎn)品）和“妝字號”產(chǎn)品（化妝品）。那么，這些洗手液的洗滌和去除細(xì)菌效果如何？不同類型、不同品牌洗手液有什么區(qū)別？不同的搓洗時間去除細(xì)菌效果有什么區(qū)別？

根據(jù)前期調(diào)研及企業(yè)意見征求會的結(jié)果，為了解市面上洗手液的安全性、清潔能力、去除細(xì)菌效果和感官體驗，給消費者提供科學(xué)合理的消費指引，深圳市消費者委員會聯(lián)合福田區(qū)消費者委員會和寶安區(qū)消費者委員會開展洗手液比較試驗，由深圳市品質(zhì)消費研究院執(zhí)行，廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）承檢，對水洗型普通洗手液、水洗型抗（抑）菌洗手液和免洗洗手液（有效成分以酒精為主）三個類別18個品牌洗手液進(jìn)行了測評。

一、樣品來源

本次比較試驗共抽選18款消費者關(guān)注度高、銷量好的洗手液，由工作人員模擬普通消費者的身份在各電商平臺和深圳線下實體店進(jìn)行匿名購買。涉及的有普通洗手液（品牌：雕牌、力士、好迪、屈臣氏、妙新、植護）、抗（抑）菌洗手液（品牌：藍(lán)月亮、滴露、易能凈、衛(wèi)寶、仁和講草堂、隆力奇）和免洗洗手液（品牌：安衛(wèi)凈、多芬、施爾潔、威露士、優(yōu)護優(yōu)家、比亞迪）。購樣詳見圖1。

二、試驗采用的標(biāo)準(zhǔn)及方法

本次比較試驗檢測項目廣泛征求了企業(yè)、業(yè)內(nèi)專家和第三方檢測機構(gòu)的意見，依據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 34855-2017 《洗手液》、GB 19877.1-2005《特種洗手液》、《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015版）、《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002版）等標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)要求，采用國家標(biāo)準(zhǔn)方法等進(jìn)行檢測，從安全性、清潔能力、去除細(xì)菌的效果和感官評價等幾大方面展開洗手液品質(zhì)測評，詳細(xì)項目與要求見表1及表2。

三、比較試驗結(jié)果

本次比較試驗從安全性、清潔能力、去除細(xì)菌的效果、感官評價及標(biāo)簽標(biāo)識五個方面對普通洗手液及抗（抑）菌洗手液進(jìn)行測評，從安全性、去除細(xì)菌的效果、感官評價及標(biāo)簽標(biāo)識四個方面對免洗洗手液（有效成分以酒精為主）進(jìn)行測評，共9款樣品獲評五星評價，分別為普通洗手液中的力士、屈臣氏，抗（抑）菌洗手液中的衛(wèi)寶、藍(lán)月亮、滴露，免洗洗手液中的多芬、比亞迪、優(yōu)護優(yōu)家、安衛(wèi)凈；

（一）三類洗手液去除細(xì)菌效果的分析

1. 不同類別洗手液及水的去除細(xì)菌效果

本次比較試驗中洗手液在手上揉搓30s, 在流動水沖洗5s后6款普通洗手液均可去除手部90%以上的細(xì)菌，6款抗（抑）菌洗手液均可去除97%以上的細(xì)菌。在同等條件下，6款普通洗手液中僅有一款細(xì)菌去除率與抗（抑）菌洗手液相當(dāng)，其余的細(xì)菌去除率均小于抗（抑）菌洗手液。單純用清水揉搓30s，在流動水下沖洗5s后,可去除染在手部85%以上的細(xì)菌。6款免洗洗手液在手上作用60s后，可去除手部99%以上的細(xì)菌。

結(jié)果顯示，當(dāng)手部沾染大量外來細(xì)菌時，總體來說，抗（抑）菌洗手液比普通洗手液更能有效去除手部細(xì)菌。使用清水或普通洗手液均能有效去除一定的手部細(xì)菌。此外，免洗洗手液的去除細(xì)菌效果非常好。

2. 不同揉搓時間去除細(xì)菌效果的對比：在30s內(nèi)，洗手液在手上揉搓時間越長，去除細(xì)菌效果越好

《中國洗滌用品工業(yè)》2020年第3/4期發(fā)布的《抗（抑）菌洗手液的有效性、安全性及正確使用指引》文中提到，適當(dāng)增加洗手液揉搓時間可達(dá)到更好的除菌效果。本次比較試驗分別從普通洗手液和抗（抑）菌洗手液中各選擇一款樣品，用洗手液分別揉搓5s、15s和30s，進(jìn)行不同揉搓時間的效果對比，結(jié)果如下圖。

檢測結(jié)果顯示，上述普通洗手液和抗（抑）菌洗手液，在30s內(nèi)，揉搓時間越久，去除細(xì)菌的效果越好。

（二）普通洗手液和抗（抑）菌洗手液的比較試驗結(jié)果分析

本次比較試驗選取了安全性（pH值、菌落總數(shù)）、清潔能力（總有效物、發(fā)泡力）、去除細(xì)菌的效果、感官評價和標(biāo)簽標(biāo)識五個方面對普通洗手液和抗（抑）菌洗手液進(jìn)行評價。

1. 去除細(xì)菌的效果：抗（抑）菌洗手液與普通洗手液去除手部細(xì)菌效果區(qū)別大。

相較于去污能力，消費者對洗手液去除手部細(xì)菌的效果更為關(guān)注，尤其在新冠肺炎疫情期間。本次比較試驗采用模擬消費者真實使用場景，參照《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002版）中手消毒模擬現(xiàn)場試驗的方法，對洗手液的去除細(xì)菌的效果進(jìn)行對比測評。每款洗手液去除細(xì)菌效果檢測均為取一樣的量，按照相同的揉搓動作、時間，以及相同的沖洗時間完成一次洗手。

檢測結(jié)果顯示，在手上揉搓30s, 并在流動水下沖洗5s后，6款普通洗手液去除細(xì)菌有效率均達(dá)到了90%以上，其中一款品牌名為妙新的樣品表現(xiàn)最好，達(dá)到了98%以上。6款抗（抑）菌洗手液的去除細(xì)菌有效率均達(dá)到了97%以上。

2. 清潔能力（總有效物、發(fā)泡力）：所有樣品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求

總有效物和發(fā)泡力是會影響洗手液清潔效果的性能指標(biāo)?？傆行锸侵赶词忠褐械谋砻婊钚晕铮傆行锖吭礁?，洗手液的去污力越強。發(fā)泡力是指產(chǎn)生泡沫的能力，增加泡沫的數(shù)量，可以增加表面活性劑和污跡的接觸面積，起到協(xié)同作用，提高清潔能力。

檢測結(jié)果顯示，6款普通洗手液樣品的總有效物含量均≥7%，最高為17.3%，最低為7.4%，滿足國家標(biāo)準(zhǔn)要求；發(fā)泡力的檢測結(jié)果在98~140mm。6款抗（抑）菌洗手液樣品的總有效物含量均≥9%，最高為16.5%，最低為10%，滿足國家標(biāo)準(zhǔn)要求；發(fā)泡力的檢測結(jié)果在118~143mm。

3. 安全性：6款普通洗手液均符合pH、菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；6款抗（抑）菌洗手液中有1款pH值符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但不符合企業(yè)標(biāo)識的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求

1) pH值

本次比較試驗的6款普通洗手液pH值均在標(biāo)準(zhǔn)要求范圍內(nèi)（pH值要求為4.0~10.0）；6款抗（抑）菌洗手液中有1款品牌為仁和講草堂的樣品pH值為6.7，符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，但不符合該樣品標(biāo)識的企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求（pH值要求為4.0~5.5），其余5款均符合各自的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2）菌落總數(shù)

微生物是一個能夠直接反映產(chǎn)品衛(wèi)生狀況的指標(biāo)。檢測結(jié)果顯示，在6款普通洗手液和6款抗（抑）菌洗手液中，所有樣品的菌落總數(shù)檢出量均低于10 CFU/g，遠(yuǎn)低于本次比較試驗的標(biāo)準(zhǔn)要求限值（菌落總數(shù)≤200CFU/g），屬于安全范圍。

4. 感官評價

一款好的洗手液，除了安全性和清潔能力之外，消費者實際使用體驗也特別重要。本次感官評價采用行業(yè)通行的測評方法，由30名平均年齡為32歲的體驗官，持續(xù)使用洗手液10天左右，對參評的12款洗手液（6款普通+6款抗（抑）菌）進(jìn)行測評。

本次比較試驗選取消費者高關(guān)注的感官指標(biāo)進(jìn)行評價。

為了全面反映樣品感官評價的結(jié)果，本次感官評價采用美國控制論專家Zadch A提出的模糊數(shù)學(xué)法，通過建立模糊矩陣，對數(shù)據(jù)進(jìn)行歸一化處理，最終得到樣品的綜合評價結(jié)果。

30位體驗官感官評價結(jié)果顯示，普通洗手液中的妙新、屈臣氏、植護，抗（抑）菌洗手液中的隆力奇、仁和講草堂、滴露感官綜合評價表現(xiàn)突出。

5. 標(biāo)簽標(biāo)識

根據(jù)GB 5296.3-2008《消費品使用說明 化妝品通用標(biāo)簽》及《關(guān)于印發(fā)國際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄（2010年版）的通知》等的規(guī)定，化妝品進(jìn)行全成分標(biāo)識時，凡標(biāo)識目錄中已有的原料，應(yīng)當(dāng)使用《目錄》中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)中文名稱。本次比較試驗中品牌名為妙新的樣品在國家藥監(jiān)局備案的其中一個成分名稱與實際標(biāo)簽成分名稱不一致。雖兩者表示同一個成分，但標(biāo)簽上應(yīng)按照備案的名稱進(jìn)行規(guī)范標(biāo)識。其余5款普通洗手液標(biāo)簽標(biāo)識均符合相關(guān)要求。

根據(jù)《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》(2005年版)的要求，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、主要有效成分等。本次比較試驗的6款抗（抑）菌洗手液標(biāo)簽標(biāo)識均符合相關(guān)要求。

（三）免洗洗手液（有效成分以酒精為主）的比較試驗結(jié)果分析

本次比較試驗選取了安全性（甲醇）、去除細(xì)菌的效果、感官評價和標(biāo)簽標(biāo)識四個方面對免洗洗手液進(jìn)行評價。

1. 去除細(xì)菌的效果：免洗洗手液的有效率均達(dá)到99%以上

本次抽選的6款樣品均為有效成分以酒精為主的免洗洗手液。本次比較試驗根據(jù)《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002版）的手消毒模擬現(xiàn)場試驗，對免洗洗手液的殺菌效果進(jìn)行測評。

檢測結(jié)果顯示，在手上作用60s, 6款免洗洗手液的去除細(xì)菌的有效率均達(dá)到了99%以上。

2. 安全性：所有樣品均符合本次比較試驗標(biāo)準(zhǔn)要求

檢測結(jié)果顯示，6款免洗洗手液的甲醇含量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

3. 感官評價

采用如普通洗手液和抗（抑）菌洗手液一樣的感官評價方法，對參評的6款免洗洗手液進(jìn)行測評。

本次比較試驗選取以下感官指標(biāo)進(jìn)行評價。

30位體驗官感官評價結(jié)果顯示：比亞迪、多芬、優(yōu)護優(yōu)家感官綜合評價表現(xiàn)突出。

4. 標(biāo)簽標(biāo)識

根據(jù)《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》(2005年版)要求，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、殺滅微生物類別等。本次比較試驗中所有免洗洗手液標(biāo)簽標(biāo)識均符合相關(guān)規(guī)定。

1、不盲目追求殺菌作用，日常生活使用普通洗手液即可。

美國食品藥品管理局（FDA）在2016年曾發(fā)布公告指出，當(dāng)前沒有足夠的科學(xué)證據(jù)表明抗菌洗劑比普通肥皂和水在預(yù)防疾病或抑制某些傳染病傳播上更有效。此外，有實驗室研究發(fā)現(xiàn)某些抗菌成分可能會增加細(xì)菌對抗生素耐藥性。

因此，對普通消費來說，應(yīng)注意產(chǎn)品使用場合，不盲目追求殺菌作用?！犊梗ㄒ郑┚词忠旱挠行浴踩约罢_使用指引》文章中建議：家庭日常生活，使用普通洗手液即可滿足需求；如果家有病人、去醫(yī)院等可能接觸到較多病菌時，可優(yōu)先選擇水洗型抗（抑）菌洗手液，并適當(dāng)增加揉搓和沖洗時間以達(dá)到更好的除菌效果；如果外出不方便用流水洗手，則可用使用免洗洗手液。需注意的是，免洗洗手液可以殺菌，但不能除垢，并且當(dāng)手明顯不干凈或者油膩時，免洗洗手液的殺菌效果可能會大打折扣。

2、洗手時間要夠，姿勢要對。

選一款安全好用的洗手液固然很重要，但足夠的洗手時間、正確的洗手姿勢更重要。本次比較試驗結(jié)果表明在一定時間內(nèi)，洗手液揉搓時間越長去除細(xì)菌效果越好，因此建議搓手至少15秒（即唱完一遍《兩只老虎》的時間）后再用流動水沖洗干凈。如何正確洗手，請見下圖。

3、免洗洗手液注意避免嬰幼兒誤食。

市面上大部分免洗洗手液主要成分為酒精，由于酒精容易揮發(fā)，使用后感覺手部干爽，適合外出沒有流動水洗手或手上沒有明顯污物的情況下應(yīng)急使用。家長給寶寶洗手后，寶寶可能會吮吸手指，或者將產(chǎn)品放置在嬰幼兒夠得著的地方而產(chǎn)生誤食。因此，使用酒精類免洗洗手液應(yīng)避免嬰幼兒誤食。

4、不建議頻繁使用洗手液，可搭配護手霜使用。

深圳市慢性病防治中心皮膚科副主任鄭錦芬表示：不論使用何種洗手液，頻繁使用均會讓皮膚干燥，破壞皮膚屏障功能，導(dǎo)致手部濕疹的發(fā)生。因此不建議頻繁使用洗手液。如已出現(xiàn)手部濕疹則應(yīng)盡量停止使用洗手液。此外，可搭配護手霜來使用。

備注：

1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規(guī)銷售渠道購買；

2. 總評權(quán)重：

普通洗手液：安全性20%，清潔能力35%（總有效物25%，發(fā)泡力10%），去除細(xì)菌的效果10%，感官評價為30%，標(biāo)簽標(biāo)識5%；

抗（抑）菌洗手液：安全性為20%，清潔能力20%（總有效物15%，發(fā)泡力5%），去除細(xì)菌的效果25%，感官評價為30%，標(biāo)簽標(biāo)識5%；

免洗洗手液：安全性20%，去除細(xì)菌的效果45%，感官評價為30%，標(biāo)簽標(biāo)識5%；

3. 感官評價：

1）普通洗手液+抗（抑）菌洗手液：分散性、易沖洗程度、緊繃感、脫脂性、刺激性；免洗洗手液：黏膩感、刺激性、用后干燥性；

2）評價前對每位體驗官進(jìn)行培訓(xùn)，講解評價內(nèi)容、指標(biāo)和方法，并對待測樣品進(jìn)行外包裝處理和編號。測評時，體驗官對照標(biāo)準(zhǔn)樣品，對待測樣品進(jìn)行盲測，標(biāo)準(zhǔn)樣品為6分，待測樣品評分范圍為1～10分，表現(xiàn)越好，評分越高。單項指標(biāo)得分為去掉一個最高分，去掉一個最低分，計算平均分。本次感官評價結(jié)果建立在消費者主觀評價基礎(chǔ)之上，僅供參考；

4. 評價結(jié)果用“★”表示，“★”越多結(jié)果越好，同星級樣品排名不分先后; 星級不等于分?jǐn)?shù)；

5. 本次比較試驗評價結(jié)果基于本次試驗檢測結(jié)果和體驗官的感官評價；

6. 本次比較試驗結(jié)果僅對所購買的樣品負(fù)責(zé)，結(jié)果僅供消費者參考，不代表同品牌不同批次、不同規(guī)格產(chǎn)品的質(zhì)量狀況,不構(gòu)成對相關(guān)產(chǎn)品的推薦與宣傳;

7. 未經(jīng)深圳市、福田區(qū)和寶安區(qū)消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結(jié)果作為商業(yè)宣傳。