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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2020年11月16日，國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2020年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告。通告稱，2020年第三季度，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢2234829批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品49534批次，總體不合格率為2.22%。
從食品抽樣品種來看，消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分別為1.81%、1.24%、2.03%、1.38%、0.31%、0.16%。與去年同期相比，方便食品、水果制品等21類食品不合格率有所降低，飲料、茶葉及相關(guān)制品等11類食品不合格率有所上升。
從檢出的不合格項目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占不合格樣品總量的31.73%、26.19%、17.08%；質(zhì)量指標不達標問題，占不合格樣品總量的7.27%；有機物污染問題，占不合格樣品總量的6.65%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的5.97%。
針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。
2020年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數(shù)量/批次 | 不合格樣品數(shù)量/批次 | 樣品 不合格率 | 不合格率同比 |
1 | 餐飲食品 | 231393 | 14959 | 6.46% | 0.45% |
2 | 蔬菜制品 | 44709 | 1530 | 3.42% | -1.26% |
3 | 炒貨食品及堅果制品 | 21513 | 673 | 3.13% | -0.23% |
4 | 冷凍飲品 | 12577 | 363 | 2.89% | -0.29% |
5 | 淀粉及淀粉制品 | 32014 | 862 | 2.69% | -0.14% |
6 | 飲料 | 73601 | 1937 | 2.63% | 1.01% |
7 | 酒類 | 68370 | 1529 | 2.24% | -0.81% |
8 | 食用油、油脂及其制品 | 53852 | 1092 | 2.03% | 0.29% |
9 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 1006021 | 18230 | 1.81% | 0.23% |
10 | 糕點 | 110446 | 1944 | 1.76% | -0.17% |
11 | 蜂產(chǎn)品 | 8619 | 150 | 1.74% | -0.64% |
12 | 水產(chǎn)制品 | 14878 | 256 | 1.72% | -0.08% |
13 | 水果制品 | 27019 | 437 | 1.62% | -1.62% |
14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 26396 | 421 | 1.59% | 0.62% |
15 | 方便食品 | 25339 | 397 | 1.57% | -2.93% |
16 | 豆制品 | 38851 | 574 | 1.48% | -0.04% |
17 | 肉制品 | 59689 | 826 | 1.38% | -0.17% |
18 | 食糖 | 11437 | 152 | 1.33% | -0.10% |
19 | 糧食加工品 | 109612 | 1363 | 1.24% | 0.21% |
20 | 薯類和膨化食品 | 17840 | 183 | 1.03% | -0.37% |
21 | 餅干 | 16944 | 158 | 0.93% | 0.14% |
22 | 調(diào)味品 | 97800 | 885 | 0.90% | 0.08% |
23 | 保健食品 | 13187 | 114 | 0.86% | 0.48% |
24 | 特殊膳食食品 | 3006 | 23 | 0.77% | 0.11% |
25 | 糖果制品 | 20173 | 116 | 0.58% | -0.09% |
26 | 速凍食品 | 25389 | 138 | 0.54% | 0.00% |
27 | 食品添加劑 | 2797 | 12 | 0.43% | -0.17% |
28 | 罐頭 | 14080 | 55 | 0.39% | -0.11% |
29 | 蛋制品 | 9309 | 29 | 0.31% | -0.08% |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 4471 | 9 | 0.20% | -0.37% |
31 | 乳制品 | 28528 | 47 | 0.16% | 0.01% |
32 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 1002 | 0 | 0.00% | -0.74% |
33 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 329 | 0 | 0.00% | 0.00% |
34 | 其他食品 | 3638 | 70 | 1.92% | -8.40% |
合計 | 2234829 | 49534 | 2.22% | 0.08% | |
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