中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2020年5月20日，長沙市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于1376批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示》。信息顯示，近期，長沙市市場監(jiān)督管理局組織開展對食品流通環(huán)節(jié)涉及的糧食加工品、肉制品、糖果制品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等9大類食品開展監(jiān)督抽檢1376批次，檢出合格1356批次，不合格20批次。

不合格食品情況：

1、長沙市開福區(qū)田望生鮮店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品紅柿椒（辣椒），經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。長沙市開福區(qū)田望生鮮店對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)廣電計量檢測（湖南）有限公司復檢后，維持初檢結(jié)論。

2、湖南梅尼超市股份有限公司天鴻店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品鄉(xiāng)里鮮雞蛋，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

3、湖南華潤萬家生活超市有限公司開福店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品鮮雞蛋(白殼)，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

4、長沙市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)梅馨蔬菜店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品長豆角，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，克百威、滅蠅胺、滅多威、甲胺磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

5、寧鄉(xiāng)洪湘寧蔬菜店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品紅椒，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，克百威、氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

6、長沙市岳麓區(qū)楊建新肉食店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品前腿肉（豬肉），經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

7、長沙高新開發(fā)區(qū)雷鋒鎮(zhèn)夢琪海鮮店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品黑魚，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

8、楊端強-長沙市雨花區(qū)正園集貿(mào)市場11號攤位經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品大紅椒，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

9、瀏陽市永安鎮(zhèn)應忠蔬菜配送店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品長豆角，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，甲胺磷、克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定。

10、瀏陽市永安鎮(zhèn)應忠蔬菜配送店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品大紅椒，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

11、陳玉林-湖南省瀏陽市龔家橋筱水農(nóng)貿(mào)綜合市場攤位經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品長豆角，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，甲胺磷、克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定。

12、長沙市天心區(qū)陳海蔬菜店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品大紅椒，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

13、寧鄉(xiāng)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)肖愛軍蔬菜店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品大紅椒，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

14、長沙市望城區(qū)淳暢蔬菜攤經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品四季豆，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

15、陳志軍（長沙市芙蓉區(qū)馬王堆荷晏農(nóng)貿(mào)市場A12號）經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品黃鴨叫，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定。

16、陳志軍（長沙市芙蓉區(qū)馬王堆荷晏農(nóng)貿(mào)市場A12號）經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品鯽魚，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，地西泮不符合食品安全國家標準規(guī)定。

17、長沙縣泉塘彭愛祥水產(chǎn)品店經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品鱸魚，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

18、劉霞-湖南省長沙市雨花區(qū)赤新路集貿(mào)市場經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品鱸魚，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

19、宋湘綱-湖南省瀏陽市金沙北路農(nóng)貿(mào)市場C棟6號經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品鱔魚，經(jīng)長沙市食品藥品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定。

20、長沙盒馬網(wǎng)絡科技有限公司華創(chuàng)分公司經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品青豆角300g（豇豆），經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，長沙市市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。

部分不合格項目小知識

一、氧樂果

氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，對害蟲擊倒力快。具有較強的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機制為抑制昆蟲膽堿酯酶?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

二、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg），在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。

三、克百威

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜和葉菜類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

四、滅蠅胺

滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態(tài)農(nóng)藥?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

五、氧氟沙星

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，若大量攝入還可能引起肝損害。

六、呋喃唑酮代謝物

呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物因與蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害等疾病。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能會對人體健康有一定影響。

七、地西泮

地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調(diào)、精神混亂等，嚴重者還可能出現(xiàn)心律失常、昏迷等癥狀。

八、甲氧芐啶

屬于二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定甲氧芐啶在豬、牛、家禽（產(chǎn)蛋期禁用）、魚中的最大限量為50μg/kg，在馬中的最大限量為100μg/kg。甲氧芐啶的ADI 值為0～4.2μg/kg體重/天。長期攝入甲氧芐啶超標的食物，造成其在人體中蓄積，會產(chǎn)生耐藥性，削弱甲氧芐啶的治療效果、引起骨髓微核抑制等其他不良反應。

附件 食品安全監(jiān)督抽檢合格食品信息表.xls