為進(jìn)一步加強(qiáng)社會(huì)福利機(jī)構(gòu)食堂安全監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，保障入住老人、殘疾人、未成年人的食品安全，近日，六安市食安辦專職副主任、六安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員汪宏春帶隊(duì)，采取“四不兩直”方式，對(duì)六安市城區(qū)部分社會(huì)福利機(jī)構(gòu)開展食品安全專項(xiàng)檢查。該局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科、金安區(qū)局監(jiān)管人員參加檢查。

督查組先后來(lái)到六安市社會(huì)福利院、六安市救助管理站、金安區(qū)銀河養(yǎng)老院、城北鄉(xiāng)敬老院等地，重點(diǎn)檢查食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)和登記、食品加工過(guò)程規(guī)范操作、加工場(chǎng)所的衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒及食品留樣等。檢查中對(duì)個(gè)別養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂缺少食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品存放未按葷素生熟分類、食品加工操作不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范等問題，進(jìn)行及時(shí)糾正，并要求所在轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期整改到位。

檢查組要求：社會(huì)福利機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，自覺落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)定，切實(shí)保障入住人員餐飲食品安全，讓入住人員吃得安全、吃得放心。