中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年12月19日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于6批次食品不合格情況的通告(2019年第48期)》。據(jù)通告，近期，海南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、食糖、食鹽、薯類和膨化食品共5類產(chǎn)品386批次，其中合格樣品380批次，不合格樣品6批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

總體情況

抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品201批次，其中合格樣品196批次，不合格樣品5批次；抽檢食用油、油脂及其制品147批次，其中合格樣品146批次，不合格樣品1批次；抽檢食糖5批次、食鹽29批次、薯類和膨化食品4批次，全部為合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況

（一）瓊海嘉積陳江云魚攤銷售的黑魚(淡水)，檢驗項目氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司。

（二）三亞第三市場吳其愛副食攤銷售的土雞蛋，檢驗項目恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司。

（三）海南旺佳旺商貿(mào)有限公司王府井店銷售的香蕉，檢驗項目吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為海南省食品檢驗檢測中心。

（四）海南旺佳旺商貿(mào)有限公司王府井店銷售的芭蕉，檢驗項目吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為海南省食品檢驗檢測中心。

（五）海南旺佳旺商貿(mào)有限公司濱江帝景店銷售的香蕉，檢驗項目吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為海南省食品檢驗檢測中心。

（六）文昌東郊阿婆椰子加工專業(yè)合作社生產(chǎn)銷售的東郊阿婆冷榨椰子油（規(guī)格：680ml/盒，生產(chǎn)日期：2019-09-16），檢驗項目酸價(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初驗機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院，復(fù)檢機構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心。

通告指出，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。

海南省市場監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品，請撥打12331或12345投訴舉報，如經(jīng)查實，最高可獲50萬元獎勵。

部分不合格項目的小知識

一、氧氟沙星

氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氧氟沙星在動物性食品中不得檢出。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可對人體健康產(chǎn)生不良影響。

二、恩諾沙星

恩諾沙星，為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，該類藥物在禽（產(chǎn)蛋雞禁用）的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。

三、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線粒體呼吸抑制劑，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護、治療、葉片滲透傳導(dǎo)作用。吡唑醚菌酯通過抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長而發(fā)揮藥效，具有保護、治療、葉片滲透傳導(dǎo)作用。但是對水生生物毒性極高，過量使用的吡唑醚菌酯轉(zhuǎn)移到水塘等環(huán)境中會造成魚蝦等水生生物死亡。

四、酸價

酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類等化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：食品生產(chǎn)者原料采購上把關(guān)不嚴(yán)，油脂加工工藝不達(dá)標(biāo)；產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是在環(huán)境溫度較高時，易導(dǎo)致食品中油脂的氧化酸敗。

附件：

本次檢驗項目

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息