中國質量新聞網訊 ?2019年12月5日，安徽省市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布《關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第47期）》。據(jù)通告，近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、飲料等4類食品461批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及規(guī)定要求，其中抽樣檢驗項目合格樣品454批次、不合格樣品7批次，不合格樣品涉及微生物指標、其他指標。

微生物指標問題

黃山市黟念土產有限公司經銷店、標稱黃山市巨盛齋農業(yè)發(fā)展有限公司生產的五眼六通菩提果（五眼果），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

其他指標問題

（一）標稱望江縣徐氏涼泉飲用水廠生產的涼泉純凈水（生產日期：2019-10-23），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

（二）標稱望江縣徐氏涼泉飲用水廠生產的涼泉純凈水（生產日期：2019-10-22），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

（三）標稱望江縣徐氏涼泉飲用水廠生產的涼泉純凈水（生產日期：2019-10-21），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

（四）標望江口口甜純凈水廠生產的包裝飲用水（生產日期：2019-10-21），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

（五）標望江口口甜純凈水廠生產的包裝飲用水（生產日期：2019-10-22），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

（六）標望江口口甜純凈水廠生產的包裝飲用水（生產日期：2019-10-23），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，安徽省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。黃山、安慶等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；黃山、安慶等市市場監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。

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部分不合格項目的小知識

一、菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

二、耗氧量(以O2計)

耗氧量主要反映水中有機物尤其是氯化物的含量。食品安全國家標準中規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量（以O2計）應不超過2.0mg/L。飲用水中耗氧量超標，原因可能是原水中氯化物含量過高，企業(yè)生產過程去除不到位；企業(yè)過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底，或者長期不更換濾膜。

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附件：

監(jiān)督抽檢產品不合格信息.xls

監(jiān)督抽檢產品不合格信息.xlsx

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