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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)六盤水市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2019年第42期市級食品安全監(jiān)督抽檢公告，近期，六盤水市市場監(jiān)督管理局組織抽檢食品共計(jì)170批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品126批次，專項(xiàng)食品44批次；根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品162批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品8批次。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，六盤水市市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，采取下架、召回、立案調(diào)查等措施，查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 抽檢單位 | 備注 |
DC19520200690200304 | 1 | 重慶采陽農(nóng)業(yè)發(fā)展合作社 | 重慶市大足區(qū)石馬鎮(zhèn)太平社區(qū)5組 | 威信同心圓商貿(mào)有限公司六枝分公司 | 貴州省六盤水市六枝特區(qū)銀壺社區(qū)貴煙路（煤機(jī)新苑新世紀(jì)購物廣場） | 奇味小翅 | 180克/袋 | 三友 | 2019/07/21 | 菌落總數(shù)超標(biāo) | 肉制品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | / |
DC19520200690200403 | 2 | / | / | 貴州貴優(yōu)生鮮貿(mào)易有限公司德馨園店 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)鐘山西段863號（德馨園西側(cè)） | 原生黃花菜散稱 | 散裝稱重 | / | 2019/09/19 | 二氧化硫║1.03g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：石屏縣水鑫豆制品廠 |
NCP19520200690200645 | 3 | / | / | 鐘山區(qū)楊鳳元水產(chǎn)批發(fā)部 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)曹家灣農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場5號樓2號門面 | 生魚（活） | / | / | 2019/10/08 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計(jì))║252μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：貴陽 |
NCP19520200690200647 | 4 | / | / | 鐘山區(qū)楊鳳元水產(chǎn)批發(fā)部 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)曹家灣農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場5號樓2號門面 | 黃鰱（活） | / | / | 2019/10/08 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計(jì))║208μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：貴陽 |
NCP19520200690200648 | 5 | / | / | 鐘山區(qū)楊鳳元水產(chǎn)批發(fā)部 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)曹家灣農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場5號樓2號門面 | 中華鱘（活） | / | / | 2019/10/08 | 氧氟沙星║4.64μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：貴陽 |
NCP19520200690200651 | 6 | / | / | 六盤水市鐘山區(qū)鑫淼漁業(yè)有限公司 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)曹家灣農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 鯽魚（活） | / | / | 2019/10/08 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計(jì))║133μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：湖南 |
NCP19520200690200654 | 7 | / | / | 六盤水市鐘山區(qū)鑫淼漁業(yè)有限公司 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)曹家灣農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 牛蛙（活） | / | / | 2019/10/08 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計(jì))║137μg/kg║≤100μg/kg：氧氟沙星║8.36μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：湖南 |
NCP19520200690200901 | 8 | / | / | 六盤水市鐘山區(qū)萬馬商貿(mào)有限公司 | 貴州省六盤水市鐘山區(qū)龍?zhí)两?span lang="EN-US">4號 | 土雞蛋 | / | / | 2019/11/06 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計(jì))║101μg/kg║不得檢出：氟苯尼考║208μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第42期 | 2019年12月3日 | 六盤水市市場監(jiān)督管理局 | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | 來源：貴州鴻紫農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司 |
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部分不合格檢測項(xiàng)目的小知識(shí)
一、二氧化硫殘留量
焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉是醬腌菜中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，其生成的二氧化硫可防止食品褐變，保持產(chǎn)品品質(zhì)和色澤，延長保質(zhì)期。食物中的二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
二、菌群
食用菌群超標(biāo)的食品或使用超標(biāo)的餐飲具，可能會(huì)引起腹瀉、腸胃感染等不適癥狀。
餐具檢出大腸菌群的原因：一、餐具清洗不徹底；二、消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度、餐具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度，或是消毒時(shí)間未達(dá)到規(guī)定要求；三、可能在搬運(yùn)過程中，操作工人衛(wèi)生意識(shí)差等引起的二次污染；四、餐具清洗后的貯存器具不潔或存放環(huán)境較差。
三、氧氟沙星
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
四、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))
恩諾沙星，本品目前被國家指定為動(dòng)物專用藥。恩諾沙星可作為動(dòng)物用藥品，在動(dòng)物體內(nèi)半衰期長，有良好組織分布性，屬于廣效性抑菌劑，對于革蘭氏陽性菌、陰性菌及霉形體具有抑菌作用。人食用動(dòng)物組織后就在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體疾病對該藥物的嚴(yán)重耐藥性，影響人體疾病的治療，俗話說的好，是藥三分毒，長期攝入對人體有百害而無一利。
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