您當(dāng)前位置：
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年11月28日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于16批次不合格食品抽檢情況的通告》。據(jù)通告，近期，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢蔬菜制品167批次，不合格5批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況如下
標(biāo)稱蘭州胖老魏果菜廠生產(chǎn)的泡菜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為1.4g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。
標(biāo)稱蘭州胖老魏果菜廠生產(chǎn)的泡白菜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為1.2g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。
標(biāo)稱臨夏市西寺食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅油豆角，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為3.5g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg;山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為1.9g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg;防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為5,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。
標(biāo)稱臨夏市西寺食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的片片香醬菜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為3.3g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg;山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為 1.9g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg;防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為5,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。
標(biāo)稱臨夏市西寺食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的八寶黃瓜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為2.7g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg;山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值1.8g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg;防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為4，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
?
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
抽檢水果制品167批次，不合格5批次，不合格率為2.99%. | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 蘭州胖老魏果菜廠 | 蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)橋西 | 蘭州胖老魏果菜廠 | 蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)橋西 | 泡菜（醬腌菜） | 稱重 | 魏老味 | 2019/6/10 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||1.4g/kg||1.0g/kg | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 |
|
2 | 蘭州胖老魏果菜廠 | 蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)橋西 | 蘭州胖老魏果菜廠 | 蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)橋西 | 泡白菜（醬腌菜） | 稱重 | 魏老味 | 2019/5/5 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||1.2g/kg||1.0g/kg | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 |
|
3 | 臨夏市西寺食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省臨夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)一號(hào)院A座 | 臨夏西寺食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省臨夏州臨夏縣臨夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)孵化區(qū)廠房（一號(hào)院A座一、二層和彩鋼房） | 紅油豆角 | 5kg/箱 | 麻以來(lái) | 2019/6/17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||3.5g/kg||1.0g/kg,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))||1.9g/kg||1.0g/kg,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||5||1 | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 |
|
4 | 臨夏市西寺食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省臨夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)一號(hào)院A座 | 臨夏西寺食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省臨夏州臨夏縣臨夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)孵化區(qū)廠房（一號(hào)院A座一、二層和彩鋼房） | 片片香醬菜 | 5kg/箱 | 麻以來(lái) | 2019/6/17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||3.3g/kg||1.0g/kg,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))||1.9g/kg||1.0g/kg,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||5||1 | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 |
|
5 | 臨夏市西寺食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省臨夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)一號(hào)院A座 | 臨夏西寺食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省臨夏州臨夏縣臨夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)孵化區(qū)廠房（一號(hào)院A座一、二層和彩鋼房） | 八寶黃瓜 | 5kg/箱 | 麻以來(lái) | 2019/6/17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||2.7g/kg||1.0g/kg,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))||1.8g/kg||1.0g/kg,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||4||1 | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 |
|
?
附件:
?
?
關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
苯甲酸其鈉鹽
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
山梨酸及其鉀鹽
山梨酸不合格的產(chǎn)品主要是肉制品、黃豆醬、甜面醬、蠶豆醬等，個(gè)別醬腌菜、水產(chǎn)制品、蜂蜜、生濕面制品和餅干。山梨酸及其鈉鹽安全性較高，一般食品中添加量只要不超過(guò)限量要求是很安全的，如果超標(biāo)嚴(yán)重，并且長(zhǎng)期食用，可能在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。
防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
?
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
