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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月20日，佛山市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，2017年9-11月份佛山市食品藥品監(jiān)督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開(kāi)展了日常食品監(jiān)督抽檢及乳制品專項(xiàng)抽檢。全市共抽檢了15大類，具體包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，速凍食品，酒類，水果制品，蛋制品，水產(chǎn)制品，糕點(diǎn)，特殊膳食食品，餐飲食品合共140批次，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，8批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量及標(biāo)簽均不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為7.14%。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。該市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。抽檢情況具體如下：
（一）糧食加工品
本次抽檢糧食加工品5批次，5批次產(chǎn)品全部合格。
（二）食用油、油脂及其制品
本次抽檢食用油、油脂及其制品6批次，6批次產(chǎn)品全部合格。
（三）肉制品
本次抽檢肉制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。
（四）乳制品
本次抽檢乳制品6批次，6批次產(chǎn)品全部合格。
（五）飲料
本次抽檢飲料10批次，10批次產(chǎn)品全部合格。
（六）方便食品
本次抽檢方便食品5批次，5批次產(chǎn)品全部合格。
（七）餅干
本次抽檢餅干1批次，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量與標(biāo)簽均不合格。具體不合格產(chǎn)品為佛山市烙奇食品有限公司生產(chǎn)的烙奇小熊奶油曲奇，內(nèi)在質(zhì)量不合格項(xiàng)目為超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽與脫氫乙酸及其鈉鹽。
（八）速凍食品
本次抽檢速凍食品3批次，3批次產(chǎn)品全部合格。
（九）酒類
本次抽檢酒類2批次，2批次產(chǎn)品全部合格。
（十）水果制品
本次抽檢水果制品7批次，7批次產(chǎn)品全部合格。
（十一）蛋制品
本次抽檢蛋制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。
（十二）水產(chǎn)制品
本次抽檢水產(chǎn)制品19批次，19批次產(chǎn)品全部合格。
（十三）糕點(diǎn)
本次抽檢糕點(diǎn)19批次，11批次產(chǎn)品合格，8批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格。具體不合格產(chǎn)品包括：①佛山市高明區(qū)五谷坊食品加工廠生產(chǎn)的豆沙月餅；②佛山市禪城區(qū)澳寶島食品廠生產(chǎn)的蛋黃白蓮蓉月餅；③佛山市佳蓮娜食品有限公司生產(chǎn)的白蓮蓉月餅；④佛山市南海金懿西樵大餅工廠生產(chǎn)的雙黃白蓮蓉月餅；⑤佛山市高明區(qū)上品西餅屋加工場(chǎng)生產(chǎn)的廣式高級(jí)蛋黃白蓮蓉味月餅；⑥佛山市好禮來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的金牌蓮蓉月餅；⑦佛山市麥泉食品有限公司生產(chǎn)的粒粒紅豆月餅；⑧佛山市南海采鵬食品廠生產(chǎn)的廣式純白蓮蓉月餅。
（十四）特殊膳食食品
本次抽檢特殊膳食食品2批次，2批次產(chǎn)品全部合格。
（十五）餐飲食品
本次抽檢餐飲食品39批次（其中餐飲具12批次），38批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。具體不合格產(chǎn)品為從佛山市南海區(qū)好雞匯小食店抽檢的白貝，不合格項(xiàng)目為檢出禁用藥物氯霉素。
不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
1.餅干
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 佛山市烙奇食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村孝賢路2號(hào)2棟5樓之一 | 佛山市烙奇食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村孝賢路2號(hào)2棟5樓之一 | 烙奇小熊奶油曲奇（餅干） | 300g/盒 | ------ | 2017/06/27 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）║0.12g/kg║不得檢出；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.21g/kg║不得檢出；標(biāo)簽║未標(biāo)注復(fù)合配料（咖啡調(diào)味料）的原始配料║應(yīng)符合GB 28050-2011和GB/T 20980-2007中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
2.糕點(diǎn)
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 佛山市高明區(qū)五谷坊食品加工廠 | 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)和順路110號(hào)內(nèi)商鋪二樓 | 佛山市高明區(qū)五谷坊食品加工廠 | 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)和順路110號(hào)內(nèi)商鋪二樓 | 豆沙月餅（廣式月餅） | 180g/袋 | ------ | 2017/09/13 | 標(biāo)簽║①配料“雜豆”未標(biāo)示具體名稱；②營(yíng)養(yǎng)成分表中能量值、碳水化合物及鈉含量值與其各自NRV%值運(yùn)算關(guān)系不符合GB 28050-2011中附錄A規(guī)定║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
2 | 佛山市禪城區(qū)澳寶島食品廠 | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)溶洲村委會(huì)東路地段鋪位50號(hào)二樓 | 佛山市禪城區(qū)澳寶島食品廠 | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)溶洲村委會(huì)東路地段鋪位50號(hào)二樓 | 蛋黃白蓮蓉月餅 | 165g/個(gè) | ------ | 2017/09/13 | 標(biāo)簽║產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（GB 19855-2005）標(biāo)示錯(cuò)誤║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
3 | 佛山市佳蓮娜食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)張槎街道大沙第南村西街10號(hào)二樓 | 佛山市佳蓮娜食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)張槎街道大沙第南村西街10號(hào)二樓 | 白蓮蓉月餅 | 120g/包 | ------ | 2017/08/29 | 標(biāo)簽║①?gòu)?qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容（生產(chǎn)日期、貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式、營(yíng)養(yǎng)成分表部分?jǐn)?shù)字）字符高度不足1.8mm；②配料中“添加劑”“餡含量≥70”標(biāo)示不符合GB 7718-2011中4.1.3.1和4.1.4.1要求║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
4 | 佛山市南海金懿西樵大餅工廠 | 佛山市南海區(qū)西樵嶺西管理區(qū)對(duì)涌塱（樵太路二十畝） | 佛山市南海金懿西樵大餅工廠 | 佛山市南海區(qū)西樵嶺西管理區(qū)對(duì)涌塱（樵太路二十畝） | 雙黃白蓮蓉月餅 | 188g/袋 | ------ | 2017/09/17 | 標(biāo)簽║營(yíng)養(yǎng)成分表中營(yíng)養(yǎng)成分含量值、營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比的數(shù)字字符高度不足1.8mm║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
5 | 佛山市高明區(qū)上品西餅屋加工場(chǎng) | 佛山市高明區(qū)荷城街道文明路326號(hào)新亨村工業(yè)大樓二樓 | 佛山市高明區(qū)上品西餅屋加工場(chǎng) | 佛山市高明區(qū)荷城街道文明路326號(hào)新亨村工業(yè)大樓二樓 | 廣式高級(jí)蛋黃白蓮蓉味月餅（蛋黃類） | 125g/袋 | ------ | 2017/09/15 | 標(biāo)簽║配料“白蓮蓉餡料”名稱不能反映其真實(shí)屬性║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
6 | 佛山市好禮來(lái)食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城夏東五房沙股份經(jīng)濟(jì)社河?xùn)|工業(yè)區(qū)開(kāi)發(fā)區(qū)首層 | 佛山市好禮來(lái)食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城夏東五房沙股份經(jīng)濟(jì)社河?xùn)|工業(yè)區(qū)開(kāi)發(fā)區(qū)首層 | 金牌蓮蓉月餅 | 160g/個(gè) | ------ | 2017/09/13 | 標(biāo)簽║標(biāo)簽標(biāo)示“特級(jí)”不符合GB 7718-2011中3.4要求║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
7 | 佛山市麥泉食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲夏東五房沙工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū) | 佛山市麥泉食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲夏東五房沙工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū) | 粒粒紅豆月餅 | 150g/個(gè) | ------ | 2017/09/17 | 標(biāo)簽║①食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容（配料表、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及營(yíng)養(yǎng)成分表）不易于辨認(rèn)和識(shí)讀，不符合GB 7718-2011中3.2要求；②未標(biāo)注復(fù)合配料（轉(zhuǎn)化糖漿）的原始配料；③未標(biāo)注食品添加劑山梨酸或其鉀鹽║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
8 | 佛山市南海采鵬食品廠 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)和順金逢路中31號(hào)鋪 | 佛山市南海采鵬食品廠 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)和順金逢路中31號(hào)鋪 | 廣式純白蓮蓉月餅 | 165g/個(gè) | ------ | 2017/09/13 | 標(biāo)簽║凈含量字符最小高度不足3mm║應(yīng)符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
3.餐飲食品
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | / | 茂名市電白區(qū) | 佛山市南海區(qū)好雞匯小食店 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯村瑤平路南側(cè)“海邊田”地段 | 白貝 | ------ | ------ | 2017/09/01 | 氯霉素║0.90μg/kg║不得檢出 | 佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督 |
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