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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 貴州省食品藥品監(jiān)督管理局近日公布2016年第20期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果情況。2016年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局委托貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心，在流通環(huán)節(jié)抽檢樣品18批次，結(jié)果顯示2批次不合格。
在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。下一步，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強化社會監(jiān)督，嚴(yán)懲違法行為，保障人民群眾飲食安全。
小貼士：
一、酒精度
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。造成不合格的原因，部分生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具不計量，造成檢驗結(jié)果偏差；或者生產(chǎn)單位為了盈利，低度酒冒充高度酒售賣。
二、氰化物
氰化物是指帶有氰基（CN）的化合物，其結(jié)構(gòu)由一個碳原子和一個氮原子通過叁鍵相連接。具有強烈毒性的氰化物有三種：氰化鈉（NaCN）、氰化鉀（KCN）以及氫氰酸（HCN）。國家標(biāo)準(zhǔn)對白酒中氰化物有嚴(yán)格的限量規(guī)定。造成白酒中氰化物不合格的原因是由于釀酒的原料為高粱、小麥、大麥、豆類、玉米等。這些原糧中含有植物氰甙，在釀造過程中水解可產(chǎn)生氰化物進入到成品酒中造成不合格。尤其是以木薯為原料的白酒氰化物的含量會很高。不法商販用此類白酒勾兌低價白酒銷售，從而造成氰化物超標(biāo)。
食品抽檢不合格
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 |
貴州青酒廠 | 貴州省鎮(zhèn)遠縣青溪鎮(zhèn)五里牌 | 沿河大華超市有限公司? | 貴州省沿河土家族自治縣和平鎮(zhèn)民族風(fēng)情街A棟? | 青醇酒（濃香型白酒） | 500ml/瓶 | 青溪? | 2014-06-12 | 酒精度║34.4║41~68，酒精度實 | 酒類 | 2016年第20期 | 2016.12.21 | 總局/國抽 |
貴州金沙窖酒廠 | 貴州省金沙縣大水 | 沿河縣萬佳百貨有限責(zé)任公司 | 沿河縣和平鎮(zhèn)河?xùn)|開發(fā)區(qū)? | 雙回沙酒（濃香型） | 500ml/盒 | 金沙 | 2008-06-13 | 氰化物║10║≤2 | 酒類 | 2016年第20期 | 2016.12.21 | 總局/國抽 |
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