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2016年1月20日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報2015年11月蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢信息，共抽檢鮮蛋1批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括鮮蛋。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）、《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2748）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛、無機砷、總汞、鎘、六六六、滴滴涕、蘇丹紅（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）、氯霉素、氟苯尼考(氟甲砜霉素)等12個指標(biāo)。
表一：蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息 | ||||||||
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 備注 |
| 1 | 上海榮維禽蛋制品廠 | 金澤鎮(zhèn)滬青平公路9432號 | 上海世紀(jì)聯(lián)華超市盧灣有限公司 | 上海市 | 松花皮蛋 | 360克 6枚/盒 | 2015-9-15 | |
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