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12月31日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報(bào)東莞市2015年第四期食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢情況，共抽樣檢驗(yàn)385批次，不合格5批次。
東莞市食品藥品監(jiān)管局于12月中旬組織完成東莞市第四期流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作，被抽檢對(duì)象是全市范圍內(nèi)的88家食品經(jīng)營(yíng)單位。抽檢的品種主要包括腌臘肉制品、熟肉制品、茶葉、蜜餞、發(fā)酵乳、含乳冷凍飲品等食品，共抽樣檢驗(yàn)385批次。其中合格380批次，合格率為99%；不合格5批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為二氧化硫。
據(jù)介紹，二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?，使用二氧化硫能夠達(dá)到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫不合格的主要原因：生產(chǎn)者為了達(dá)到產(chǎn)品美觀、防腐、抗氧化以及延長(zhǎng)食品保質(zhì)期等目的，在生產(chǎn)過程中使用硫磺熏制，后續(xù)去除二氧化硫殘留不徹底。
附件：2015年東莞市食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢合格、不合格產(chǎn)品信息（第四期）
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