7月23日，2024年燕窩行業(yè)年會發(fā)布《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書》。白皮書提到，滋補消費市場走出喜人的增長態(tài)勢，2023年滋補保健全渠道銷售額以13.2%的同比增速。其中，燕窩市場規(guī)模更持續(xù)增長，2023年燕窩市場規(guī)模達到623億元，三年復合增長率達14%。按此速度發(fā)展，燕窩市場3-5年內(nèi)即將突破千億規(guī)模。

（《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書》）

小仙燉出席大會，作為企業(yè)代表分享大健康新機遇下的創(chuàng)新驅動高質增?的經(jīng)驗。

健康消費持續(xù)向好，燕窩千億市場指日可待

小仙燉創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官、首席可持續(xù)發(fā)展官林小仙在燕窩行業(yè)年會分享稱，相關數(shù)據(jù)顯示，2023年傳統(tǒng)滋補同比增長33%。其中，鮮燉燕窩品類拉動線上燕窩大盤的持續(xù)增長。同時，近年來燕窩市場活躍，品類百花齊放，圍繞消費者的需求和場景出現(xiàn)了很多燕窩衍生品，例如燕窩粥、燕窩月餅、燕窩粽子、燕窩飲品等創(chuàng)新品類，能滿足消費者更多元需求。

（小仙燉創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官、首席可持續(xù)發(fā)展官林小仙）

而在消費端，消費者的理念也發(fā)生新變化。隨著國民健康意識提升，消費者追求健康生活意愿強烈，中式養(yǎng)生也成為年輕人健康新寵。同時消費者對質價比的需求日益明顯，消費回歸理性，希望在預期的購買價格下，買到質量更高、服務更好的產(chǎn)品。隨著消費理念的轉變，健康禮也逐漸成為趨勢，消費者傾向選擇更加健康的產(chǎn)品來表達關愛與尊敬。

在多重利好因素支撐下，健康消費潛力將進一步釋放。燕窩行業(yè)穩(wěn)中有進，步入健康良性發(fā)展階段，千億規(guī)模指日可待。

在解決消費痛點中螺旋上升，在創(chuàng)新實踐中尋求新增長

燕窩行業(yè)快速發(fā)展十年，每一波繁榮都來源于一個消費者痛點的解決。

根據(jù)《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書》，自2012年即食燕窩出現(xiàn)推動行業(yè)進入便捷時代以后，燕窩行業(yè)在2013—2023年經(jīng)歷了三次大增長：第一次大增長是2013年，燕窩市場規(guī)模達到65億，背后源于當年CAIQ溯源碼的出現(xiàn)，讓合規(guī)進口的燕窩有了“身份證”，解決了消費者對燕窩原料安全的需求，一舉挽救受沖擊的燕窩行業(yè)，重新獲取市場信任；第二次大增長是2016年，燕窩市場規(guī)模首次突破百億，達到150億，源于小仙燉將鮮燉燕窩品類引爆市場，為消費者種下“品質、新鮮、便捷”的心錨，同時培養(yǎng)消費者周期化滋補消費習慣，后續(xù)鮮燉品牌不斷涌現(xiàn)；第三次大增長相信會以2024年為起點，迎來新一個十年的高質量發(fā)展時代。

隨著《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標準發(fā)布，行業(yè)進入標準引領階段，建立消費者對燕窩品質的認知，讓市場進入“放心購買、明白消費”時代，建立質價階梯，實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，幫助品牌建立護城河，書寫新故事，推動燕窩市場進入千億時代。

作為燕窩行業(yè)品牌，小仙燉抓住健康新機遇，在產(chǎn)品和服務、科研三大方面不斷創(chuàng)新，助力中式滋補現(xiàn)代化、主流化。在產(chǎn)品和服務創(chuàng)新方面，小仙燉讓燕窩在更多場景，以更多形式，傳遞給更多用戶，如與米其林餐廳共創(chuàng)米其林燕窩晚宴、米其林燕窩菜單，讓燕窩融入更多生活化場景。目前，小仙燉在全國各地的核心商場已有20多家門店。在線下門店的運營上，小仙燉也遵循著東方養(yǎng)生哲學，可為消費者提供如HRA健康評估服務、米其林養(yǎng)生下午茶等專業(yè)化服務，匠心打造沉浸式中式滋補生活空間，革新燕窩行業(yè)零售布局。在科研創(chuàng)新方面，小仙燉提出“科學滋補+專業(yè)養(yǎng)生”科研戰(zhàn)略，并通過營養(yǎng)功效研究和臨床研究為燕窩滋補提供科學依據(jù)。

燕窩行業(yè)的下一個十年，標準先行助力高質量發(fā)展

標準之于行業(yè)發(fā)展的意義不言而喻，能更好地支撐和引領行業(yè)的高質量發(fā)展。

“燕窩行業(yè)已走入讓標準說話、讓事實說話的時代。”全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、國燕委理事長馬增俊在今年5月的《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標準發(fā)布會上表示。該標準由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會正式發(fā)布，由燕窩行業(yè)品牌小仙燉牽頭發(fā)起，印度尼西亞、馬來西亞、越南、泰國等相關協(xié)會、專業(yè)機構共同參與起草。這實現(xiàn)了燕窩核心輸入國和產(chǎn)業(yè)國基于燕窩產(chǎn)業(yè)的國際共識，將進一步整合全球力量推動燕窩行業(yè)的高質量發(fā)展。

（《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標準發(fā)布）

此次年會，在國燕委的號召下，“全球燕窩產(chǎn)業(yè)共同體”正式成立。全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、國燕委理事長馬增俊表示，共同體以“帶領燕窩產(chǎn)業(yè)進入千億時代，邁向高質量發(fā)展的新階段”為使命，當務之急是促進全球燕窩產(chǎn)業(yè)的標準化體系建設。如果說，《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標準的推出激活了產(chǎn)業(yè)端的活力和價值，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的價值協(xié)同，那么此次“全球燕窩產(chǎn)業(yè)共同體”的成立，將更有力地凝結燕窩產(chǎn)業(yè)上下游的力量進一步推動市場的繁榮。