好茶“質(zhì)”時(shí)節(jié)

安徽恒香天下茶業(yè)有限公司扎根地標(biāo)產(chǎn)品核心產(chǎn)區(qū)助力鄉(xiāng)村振興

□ 本報(bào)記者 徐建華

剛剛過去的“五一”假期，對(duì)于安徽恒香天下茶業(yè)有限公司（以下簡稱“恒香茶業(yè)”）總經(jīng)理劉恒來說，是一個(gè)特別忙碌的假期。

“清明節(jié)過后就進(jìn)入了春茶上市的旺季，今年春茶收成很好，在市場(chǎng)上也非常受歡迎?！眲⒑阏f，產(chǎn)品受歡迎的背后，源于恒香茶業(yè)始終堅(jiān)持以核心產(chǎn)區(qū)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品誠信經(jīng)營。

作為一家集茶葉科研、種植、生產(chǎn)、加工、包裝、銷售于一體的企業(yè)，恒香茶業(yè)的主打產(chǎn)品六安瓜片不僅是安徽省名茶，也是中華傳統(tǒng)歷史名茶和中國十大名茶之一，主要產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。恒香茶業(yè)與六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，加強(qiáng)茶葉的科研、種植和采收，助力鄉(xiāng)村振興。

標(biāo)準(zhǔn)化種植 地標(biāo)產(chǎn)品保證品質(zhì)

從市區(qū)驅(qū)車兩個(gè)多小時(shí)，然后棄車登船進(jìn)山，最后徒步才能到達(dá)……盡管過去了一個(gè)多月，但說起今年清明節(jié)期間專程回到六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)的情形，劉恒仍記憶猶新。

目前，六安瓜片產(chǎn)地主要分布在六安市所轄的金寨縣、裕安區(qū)等地，即以齊頭山為核心的方圓幾十公里范圍內(nèi)，介于北緯31度01分～31度33分，東經(jīng)115度32分~116度52分之間，總面積約145平方公里。這些主產(chǎn)區(qū)地處大別山腹地，山清水秀、植被豐厚，茶園多分布在海拔300～800米范圍內(nèi)，光熱、水分、土壤等自然環(huán)境極利于茶樹生長。

“前幾年因?yàn)橐咔?，沒能到主產(chǎn)區(qū)查看茶葉的種植情況，今年再次跋山涉水來到核心產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)今年茶葉收成非常喜人?！眲⒑阏f，明前茶在市場(chǎng)上非常受歡迎，恒香茶業(yè)堅(jiān)持從核心產(chǎn)區(qū)種植、采摘茶葉，為的就是確保產(chǎn)品品質(zhì)。

“六安瓜片茶產(chǎn)區(qū)光資源豐富，散射光多，夏季涼爽，茶樹在溫涼濕潤的氣候條件下緩慢生長，有利于氨基酸的合成和積累。微酸性的黃棕壤有機(jī)質(zhì)含量高、通透性好，在充沛的雨水滋潤下，茶樹長勢(shì)旺盛，新葉中有效成分含量高，制成的茶葉成品葉厚肥壯、色澤嫩綠、香氣高長、滋味濃厚?！闭f起六安瓜片的特點(diǎn)，六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、六安瓜片制作國家非遺技藝傳承人曾勝春如數(shù)家珍，“六安瓜片先后獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以六安市人民政府《關(guān)于界定六安瓜片茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》提出的范圍為準(zhǔn)，主要是六安市裕安區(qū)石婆店鎮(zhèn)等5個(gè)區(qū)縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域?！?/p>

當(dāng)前，在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的茶園，全部采用標(biāo)準(zhǔn)化種植的方式種植六安瓜片，使其符合地標(biāo)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求。

聯(lián)合式發(fā)展 全力助力鄉(xiāng)村振興

為更好地促進(jìn)六安瓜片發(fā)展，有“瓜哥”之稱的曾勝春以自己旗下的安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司牽頭，成立六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，由3家合作社、8家家庭農(nóng)場(chǎng)組成，恒香茶業(yè)也是聯(lián)合體成員之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，聯(lián)合體直接帶動(dòng)茶園基地1068公頃，輻射帶動(dòng)茶園1300多公頃，直接和輻射帶動(dòng)農(nóng)戶3100戶。聯(lián)合體茶園生產(chǎn)成本降低10%以上，種植單產(chǎn)收入比分散經(jīng)營農(nóng)戶高10%以上。

“聯(lián)合體內(nèi)各成員通過契約、合同等建立監(jiān)督約束機(jī)制，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的緊密型利益共同體。按照專業(yè)化分工、多元化聯(lián)合、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)要求，各成員直接與合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)結(jié)，指導(dǎo)監(jiān)督合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證了企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量需求，建立了穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，既確保了原料穩(wěn)定供給，又減少了原料采購中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本，解決了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的后顧之憂?！眲⒑阏f，通過聯(lián)合體，恒香茶業(yè)更好地運(yùn)用“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，帶動(dòng)茶農(nóng)增收，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

金寨縣麻埠鎮(zhèn)地處大別山區(qū)，是六安瓜片核心主產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)的蝙蝠洞茶場(chǎng)聞名遐邇?！拔覀兎e極貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，精心謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！甭椴烘?zhèn)黨委書記金鵬透露，近年來，麻埠鎮(zhèn)黨委政府鼓勵(lì)恒香茶業(yè)等實(shí)力茶企聯(lián)合茶葉大戶，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，加強(qiáng)茶葉的種植、采收、制作等各環(huán)節(jié)的精細(xì)化科學(xué)化管理，降低了生產(chǎn)成本，擴(kuò)大了種植面積。

金鵬算了一筆賬，在恒香茶業(yè)等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，企業(yè)原材料收購溢價(jià)約5%，麻埠鎮(zhèn)茶園的茶葉單產(chǎn)產(chǎn)值增加約5%，茶農(nóng)每年戶均增收5000元以上?！皯?yīng)該說，我們廣大農(nóng)戶和務(wù)工人員得到了實(shí)實(shí)在在的收益，茶農(nóng)實(shí)際年收入逐年增長約5%以上，務(wù)工人員日薪勞動(dòng)收入從100多元增加到現(xiàn)在的200多元，顯著增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的實(shí)際收入，實(shí)現(xiàn)了多贏發(fā)展?！彼f。

好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。茶葉的種植、采摘以及加工、制作，同樣與環(huán)境、季節(jié)密不可分?！拔覀儗⑹冀K堅(jiān)持原產(chǎn)地的經(jīng)營方針，扎根核心產(chǎn)區(qū)，與廣大茶農(nóng)一起為廣大消費(fèi)者種好茶、產(chǎn)好茶，讓大家喝好茶?！眲⒑阏f道。

《中國質(zhì)量報(bào)》