□ 新華社記者 高 天

一件件精巧的木雕、一盒盒精致的點(diǎn)心、一片片精美的茶葉……記者見(jiàn)到這些產(chǎn)品時(shí)，一時(shí)很難將它們與“冬棗樹(shù)”聯(lián)系起來(lái)。

“可事實(shí)是，這些都是從冬棗樹(shù)衍生而來(lái)的。”山東省濱州市沾化區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉登枝告訴記者。

沾化區(qū)具有悠久的冬棗種植歷史，2011年5月，“沾化冬棗”就被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。去年，沾化區(qū)2萬(wàn)公頃的冬棗林共產(chǎn)出冬棗3.15億千克。近年來(lái)，聚焦產(chǎn)業(yè)增效、棗農(nóng)增收，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)加大品牌打造，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。

在位于沾化區(qū)的濱州尚億食品有限公司原料加工車間，幾名工人正在分裝樣品、調(diào)配餡料。該公司餡料研發(fā)負(fù)責(zé)人牛紹峰說(shuō)：“以冬棗為媒，我們研發(fā)出了蓮藕冬棗、菠蘿冬棗、冬棗蜜柚等十余種餡料，制作出了冬棗酥、冬棗糕、冬棗顆粒等8款糕點(diǎn)。”

“冬棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感甜而不膩，一經(jīng)推出便廣受好評(píng)?！睋?jù)該公司董事長(zhǎng)王利芯介紹，目前，公司3條餡料加工線的日生產(chǎn)能力可達(dá)80噸，訂單量相比同期增長(zhǎng)了80%?！拔覀?nèi)ツ晔召?gòu)了5500噸冬棗，今年收購(gòu)量要翻一番左右?！?/p>

在沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)的棗木雕刻非遺工坊內(nèi)，大到家具、人物雕塑，小到手串、桌面擺件，形態(tài)各異的棗木雕刻品讓人眼花繚亂。

選料、蒸煮、烘干、雕刻、拋光、上漆……作為當(dāng)?shù)刈钤鐚W(xué)習(xí)棗木雕刻的手藝人，工坊創(chuàng)辦人丁國(guó)勇講起制作流程來(lái)頭頭是道：“跟其他木頭相比，棗木更加堅(jiān)硬，存放時(shí)間越長(zhǎng)，顏色越亮?！?/p>

每年，丁國(guó)勇的工坊都要收購(gòu)100噸左右的棗木原料，聘請(qǐng)的雕刻師傅都是周邊村的棗農(nóng)?！八麄冝r(nóng)忙時(shí)就去種棗，農(nóng)閑時(shí)就來(lái)雕刻，每人每天工資300元左右。”他說(shuō)。

不起眼的廢舊棗木經(jīng)工匠的巧手雕刻后，價(jià)位隨即翻了好幾倍，從百元至萬(wàn)元不等，“前幾天，棗木馬扎都賣斷貨了?！倍?guó)勇笑著說(shuō)。在他的帶動(dòng)下，沾化區(qū)各村鎮(zhèn)已有40多家棗木雕刻商鋪。

走進(jìn)沾化區(qū)冬棗研究所，記者還看到了冬棗花蜜、冬棗蜜棗、冬棗精釀啤酒、冬棗芽茶等一系列產(chǎn)品。“棗樹(shù)全身都是寶，在外東奔西跑，不如回家種棗?！辈稍L中，村民調(diào)侃的一句玩笑話，卻恰恰道出了冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的秘訣。

在沾化，一棵冬棗樹(shù)實(shí)現(xiàn)了“七十二變”，既結(jié)出了鮮食的冬棗，還能“炒”出茶葉、“釀”出蜂蜜、“刻”出木雕……小小的冬棗，不僅積累著產(chǎn)品形態(tài)的“量變”，更帶來(lái)了美好生活的“質(zhì)變”。

“無(wú)論冬棗產(chǎn)品如何多樣，我們對(duì)產(chǎn)業(yè)幫扶的決心始終如一?！眲⒌侵φf(shuō)。加大招商引資、幫忙辦理手續(xù)、提供無(wú)息貸款、鼓勵(lì)參加展會(huì)……近年來(lái)，沾化區(qū)推出一系列真金白銀的措施促進(jìn)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

如今，沾化共引進(jìn)培育了8家涉棗企業(yè)，還新建了冬棗生態(tài)旅游區(qū)?！敖酉聛?lái)，我們將打通沾化冬棗特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘痛點(diǎn)’和‘堵點(diǎn)’，壯大產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一?！闭椿瘏^(qū)委書(shū)記袁志勇說(shuō)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》