食品安全無(wú)小事，對(duì)于任何一家企業(yè)，要想長(zhǎng)久生存和發(fā)展，就不能不重視食品安全這條行業(yè)“紅線”，其產(chǎn)品必須保持高品質(zhì)才能受到消費(fèi)者青睞。

作為食品安全的第一責(zé)任人，喜之郎集團(tuán)在品質(zhì)監(jiān)管方面極其嚴(yán)苛，主動(dòng)落實(shí)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的主體責(zé)任，做到源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，即“對(duì)有瑕疵的原料不引入、有瑕疵的產(chǎn)品不生產(chǎn)、有瑕疵的成品不流出”的三不原則，并為此付出了諸多努力，也廣受消費(fèi)者與社會(huì)公眾的認(rèn)可。

首先，良好的產(chǎn)品質(zhì)量取決于良好的原材料供應(yīng)。對(duì)此，喜之郎集團(tuán)有著嚴(yán)格的選用標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料堅(jiān)決不用，即便是在進(jìn)入生產(chǎn)工序前，符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料也還是要經(jīng)過(guò)多次的品檢和篩選程序，經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)完全符合生產(chǎn)要求后才能最終投入生產(chǎn)。

其次，良好的產(chǎn)品質(zhì)量更取決于良好的、精細(xì)化的生產(chǎn)管理。譬如：喜之郎家族中的果凍產(chǎn)品的生產(chǎn)，就涉及煮料、調(diào)配、灌裝、殺菌冷卻等諸多環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)既相互獨(dú)立，又聯(lián)系緊密，若稍有不慎，在流程節(jié)點(diǎn)出現(xiàn)疏忽，產(chǎn)品就會(huì)出現(xiàn)安全性風(fēng)險(xiǎn)。為此，喜之郎集團(tuán)制定了細(xì)致而又規(guī)范的操作流程和可供執(zhí)行的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，每一位員工在上崗前都必須培訓(xùn)學(xué)習(xí)并熟悉這些流程和標(biāo)準(zhǔn)。在具體的生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)組長(zhǎng)、品管員、現(xiàn)管員都會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行相應(yīng)的督導(dǎo)，遠(yuǎn)在千里之外的集團(tuán)總部也會(huì)通過(guò)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，以確保這些流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位。

最后，嚴(yán)格做好出貨環(huán)節(jié)管理是良好產(chǎn)品質(zhì)量的最后保障。喜之郎集團(tuán)不但對(duì)產(chǎn)品的驗(yàn)收入庫(kù)非常嚴(yán)格，對(duì)成品的發(fā)貨出庫(kù)也同樣極其嚴(yán)格，對(duì)每一批產(chǎn)品的出庫(kù)，必須做到100%全檢合格后方可發(fā)貨，確保投入市場(chǎng)的產(chǎn)品安全可靠。嚴(yán)格的要求，打造了喜之郎系列產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，被多次評(píng)為消費(fèi)者信賴的休食健康食品。

“質(zhì)量是喜之郎人的自尊心”是喜之郎集團(tuán)一貫堅(jiān)守的基本信條，未來(lái)，公司將繼續(xù)堅(jiān)持貫徹和實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)與安全管理，為消費(fèi)者提供更為優(yōu)良的健康食品。