中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 秦海峰） “實(shí)施業(yè)態(tài)創(chuàng)新戰(zhàn)略，驅(qū)動(dòng)山西省老字號(hào)企業(yè)‘年輕化’發(fā)展”是省政協(xié)委員徐佩雄在剛剛閉幕的山西省政協(xié)十二屆五次會(huì)議上的建言。他認(rèn)為，要推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)技藝改造創(chuàng)新，以業(yè)態(tài)創(chuàng)新理念為品牌發(fā)展和產(chǎn)品建設(shè)注入活力，提高老字號(hào)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，探索成立老字號(hào)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

截至目前，山西省共有老字號(hào)企業(yè)59家，其中“中華老字號(hào)”企業(yè)27家，“三晉老字號(hào)”企業(yè)32家，在中華老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)上，僅有杏花村和雙合成進(jìn)入前100。

徐佩雄坦言，目前存在的問(wèn)題表現(xiàn)為：

一、老字號(hào)企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式滯后，傳承動(dòng)力不足。一是生產(chǎn)工藝?yán)匣?，山西省老字?hào)企業(yè)主要分布于食品加工、餐飲、零售、日用品等行業(yè)，大多為傳統(tǒng)工藝，較為復(fù)雜，生產(chǎn)線還是以手、機(jī)混合方式為主，未能形成標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，不利于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和技藝沿襲。此外，缺乏對(duì)傳統(tǒng)工藝的改進(jìn)和創(chuàng)新，保護(hù)和發(fā)展相互掣肘。二是經(jīng)營(yíng)模式方面相對(duì)保守，而且大部分老字號(hào)企業(yè)“觸網(wǎng)”深度不夠，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，不轉(zhuǎn)型、慢轉(zhuǎn)型就會(huì)直接影響產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)份額。

二、老字號(hào)品牌宣傳推廣薄弱，產(chǎn)品創(chuàng)新亟待增強(qiáng)。一是很多企業(yè)不注重品牌推廣，沒(méi)有很好地利用抖音、微博等新媒體平臺(tái)進(jìn)行品牌重塑，進(jìn)一步挖掘品牌文化價(jià)值，以主動(dòng)適應(yīng)當(dāng)下主流消費(fèi)群體。二是推動(dòng)老字號(hào)品牌保護(hù)和發(fā)展還未納入城市發(fā)展規(guī)劃中，比如太原市擁有豐富的便利店資源，平均每1910人“擁有”一家便利店，但老字號(hào)產(chǎn)品并沒(méi)有借助傳統(tǒng)零售特別是新零售持續(xù)發(fā)力。三是一些老字號(hào)企業(yè)缺乏創(chuàng)新，產(chǎn)品過(guò)于單一，包裝陳舊，對(duì)年輕人沒(méi)有吸引力。在新國(guó)貨崛起的情況下，老字號(hào)企業(yè)并沒(méi)有迅速“搭便車”。

三、企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)問(wèn)題。以汾酒集團(tuán)為例，山西杏花村酒廠股份有限公司“杏花村”商標(biāo)，因市場(chǎng)占有率高，是侵權(quán)假冒的重點(diǎn)對(duì)象，近年來(lái)汾酒集團(tuán)對(duì)杏花村鎮(zhèn)周邊商鋪存在的假冒侵權(quán)產(chǎn)品問(wèn)題加大協(xié)查力度，小有成效但仍禁而不絕。對(duì)于其他小規(guī)模老字號(hào)企業(yè)，既沒(méi)有資金也沒(méi)有人力成本應(yīng)對(duì)侵權(quán)事件，且舉證困難，大部分都放棄追責(zé)。更有一些企業(yè)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)淡薄，品牌未注冊(cè)商標(biāo)，導(dǎo)致侵權(quán)行為直接影響正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

為此，徐佩雄建議應(yīng)加快實(shí)施業(yè)態(tài)創(chuàng)新戰(zhàn)略，驅(qū)動(dòng)老字號(hào)企業(yè)“年輕化”發(fā)展，形成以發(fā)展促保護(hù)的模式。

一是推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)技藝改造創(chuàng)新。引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)開(kāi)展智能化改造，摒棄手、機(jī)混合的生產(chǎn)方式，對(duì)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、研發(fā)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新，提升生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

二是以業(yè)態(tài)創(chuàng)新理念為品牌發(fā)展和產(chǎn)品建設(shè)注入活力。借助抖音、微博等新媒體平臺(tái)，用好直播、短視頻等數(shù)字化工具，優(yōu)化營(yíng)銷策略，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行品牌重塑和宣傳推廣，進(jìn)一步挖掘老字號(hào)文化價(jià)值。

三是提高老字號(hào)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，探索成立老字號(hào)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。